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生物化学是生命科学各专业的一门主要专业基础课，具有较强的实践性和分析性，它所涉及的内容是学习生物学领域其他课程最重要的基础，本课程的教学目的是培养学生能够运用所学生物化学知识，从分子水平上认识和解释生命现象的能力。
本课程自 1979 年首次为我校畜牧、兽医专业学生开设以来发生了很大的变化，从主要为畜牧兽医专业开设动物生物化学扩张到为食品专业开设食品生化，为生物技术专业开设普通生化......

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1．以校企合作为平台，以项目驱动、任务导向为载体，构建了一支结构合理、素质优良、专兼结合的教学团队。
2．将企业技能需求与职业标准融入课程体系，将社会主义核心价值体系贯穿于教学全过程，采用案例教学、模拟教学、企业现场教学、调查访问、网络互动等多种教学方法 ......